Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKPP) Kota Bekasi, bakal mengadakan Lomba Cipta Menu Kota Bekasi 2024, di Alun-Alun M Hasibuan Kota Bekasi, Jawa Barat, pada Selasa (12/11/2024).
Kepala DKPP Kota Bekasi, Herbert Suyanto Wilprit Panjaitan mengatakan lomba ini bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kota Bekasi dan mengusung tema “Sehat Bernutrisi Tanpa Nasi”.
Peserta lomba merupakan perwakilan lima anggota PKK dari 12 kecamatan. Masing-masing peserta harus menciptakan menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA).
Bahan pangan yang digunakan dalam penyusunan menu tersebut adalah bahan pangan yang mudah didapat, tersedia setiap waktu, harga terjangkau, dan biasa dikonsumsi oleh masyarakat.
“Serta bahan pangan lokal sumber karbohidrat yang digunakan untuk menyusun menu adalah selain beras dan terigu maupun produk turunannya,” ucapnya, Sabtu, 9 November 2024.
Tim juri terdiri dari Ibu Pj Wali Kota Bekasi sekaligus Pj TP PKK Kota Bekasi, Yola Kusuma Wulandari, Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia dan chef profesional. Lomba memperebutkan tiga juara terbaik, dengan hadiah berupa trofi dan uang pembinaan.
Agar lebih meriah, Pemerintah Kota Bekasi juga akan berkolaborasi dengan pihak TV swasta ANTV untuk mendukung program Masak Besar (Mabar) Bobon Santoso. Koki yang juga Youtuber ini juga menjadi juri kehormatan Lomba Cipta Menu Kota Bekasi 2024.
Setelah kegiatan lomba selesai dan diperoleh tiga juara, para peserta akan dilibatkan dalam masak besar dengan menu gulai daging sapi plus kepala sapi, yang dimasak dengan kompor custom dan penggorengan besar.
“Setelah matang, hidangan diberikan kepada tamu anggota PKK dan warga masyarakat yang hadir,” jelas Herbert.
“Semoga kegiatan nanti berjalan dengan lancar dan masyarakat dapat turut hadir dalam even tersebut untuk memeriahkan lomba cipta menu Kota Bekasi 2024 di Alun-Alun M Hasibuan pada 12 November mendatang,” imbuhnya.
Tinggalkan Balasan