Bekasiraya.id, Kota Bekasi – Sate taichan pastinya sudah tak asing lagi bagi sebagian masyarakat, khususnya pecinta kuliner. Sate asli Indonesia ini memiliki ciri khas pada sambalnya yang pedas.
Sambal dibuat dari racikan bawang putih dan cabe rawit yang dihaluskan. Bisa juga ditambahkan air bagi yang lebih suka bertekstur encer.
Sejak booming di tahun 2016 dan semakin banyak diminati masyarakat, kedai sate taichan pun kian bermunculan, terutama di kota-kota besar.
Salah satu yang menjajal keberuntungan melalui bisnis kuliner ini, yakni Annisa Hayyu Detriana. Pemilik kedai “Ketagihan Taichan” ini memulai usahanya di saat pandemi 2019, dengan mengambil lokasi di Bekasi.
Tak disangka, usaha sate taichan Ayu, sapaan akrabnya, disambut antusias para pecinta kuliner. Kesuksesan kedai pertama, membuatnya berpikir untuk lebih mengembangkan sayap.
Kini Ayu bersama partnernya, Tania Arifaini kembali membuka kedai Ketagihan Taicha yang berlokasi di Jalan Babakan Tengah RT 01 RW 09 Desa Babakan, Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
“Seperti pada umumnya, opening ini dihadiri oleh pak ustadz untuk memimpin doa agar usaha ini mendapatkan keberkahan,” ujar Ayu, Kamis (6/6/2024).
Sejumlah teman dan kerabat dekat ikut hadir memberikan suppport atas dibukanya kedai taichan di kota hujan itu.
Lebih lanjut, Ayu sapaan akrabnya, mengatakan opening hari ini merupakan yang pertama di wilayah Bogor. “Harapannya supaya tempat ini menjadi berkah dan penjualannya lancar,” imbuhnya.
Ayu juga menjelaskan yang membedakan Ketagihan Taichan dengan taichan lainnya adalah Ketagihan Taichan menggunakan daging paha yang rasanya lebih juicy, dagingnya pun sudah dimarinasi dengan bumbu yang gurih dan lezat. Ditambah lagi olahan sambalnya yang ekstra pedas juga menjadi salah satu daya tarik tersendiri, kata Ayu.
Selain itu, menu Ketagihan Taichan juga menyajikan Sate Taichan Crispy, dibuat dari daging ayam yang lembut dengan marinasi bumbu yang gurih dan lezat dibalut dengan tepung crispy yang renyah dana gurih. Disajikan dengan sambal taichan yang nikmat.
Untuk menjangkau pelanggannya yang tidak bisa datang ke kedai karena kesibukan pekerjaan atau lainya, jangan khawatir Ketagihan Taichan juga sudah bisa di pesan secara online melalui platform Gofood, Shopeefood, Grabfood.